Woll-Pfanne 1524IL Titanium Nowo Worauf bezieht sich der Durchmesser?

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Die Woll-Pfanne 1524IL Titanium Nowo besteht aus Aluminium-Kokillen-Guss und soll spannungsfrei sein, um eine hohe zu bieten. Dazu trägt nach Herstellerangaben der 10 Millimeter starke Boden bei. Die Pfanne ist 5 Zentimeter hoch und hat einen Durchmesser von 24 Zentimetern. Dank des abnehmbaren Stiels ist das Kochgeschirr backofengeeignet und als Auflauf- oder Kuchenform nutzbar.

Wie unterscheidet sich eine Woll-Grillpfanne von einer normalen Bratpfanne des Herstellers? Die klassischen Woll-Bratpfannen haben meist einen tiefen Rand und einen langen Stiel. Sie eignen sich zum Anbraten, Dünsten, Schmoren, Frittieren und Kochen. Eine Woll-Grillpfanne besteht aus Eisenguss und hat anstelle eines Stiels Henkel zum Anheben und Transportieren. Die Woll-Gusspfanne kommt zum Anbraten von Fleisch oder Gemüse über dem offenen Feuer zum Einsatz.

Die Pfanne ist mit einer Hartgrundierung aus Hightech-Titanium ausgestattet. Bei deren Herstellung bringt ein 20.000 Grad Celsius heißer Plasmastrahl eine Titan-Oxyde-Schicht auf die Pfanne auf. Darauf erfolgt bei 400 Grad Celsius das Einbrennen einer Antihaftbeschichtung. Titan gilt als ein hartes und beständiges Material, sodass der Pfannenboden robuste und schnittfeste Eigenschaften aufweisen soll.

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