SHAN ZU SZPCS-2019-001 Damastmesser Was kann ich mit dem SHAN ZU SZPCS-2019-001 Damastmesser schneiden?

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Das SHAN ZU SZPCS-2019-001 Damastmesser wird aus 67 Schichten Damast gefertigt und nach der klassischen, altjapanischen Kai-Shun-Tradition geschmiedet. Das zur Herstellung des Messers verwendete Material ist laut Anbieter rostfrei, langlebig sowie korrosionsbeständig und verfügt über eine viermal höhere Schärfe als ein herkömmliches Stahlmesser. Die Schneide ist so geformt, dass Sie das Damastmesser zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse und als Wiege- und Schlagmesser zum Zerkleinern von Nüssen, Körnern oder Kräutern verwenden. Der Härtegrad der Klinge liegt zwischen 60 und 62 Rockwell.

Jede Messerklinge erhält aufgrund der Schmiedekunst eine einzigartige Maserung. Demnach ist jedes Messer ein Unikat.

Der Griff des Damastmessers ist aus dem G10-Material gefertigt. Laut Hersteller bieten Ihnen das Material und die ergonomische Form ein gutes Handling und eine gute Grifffestigkeit – für Rechts- und Linkshänder. Die Griffform soll Ihnen ein ermüdungsfreies Arbeiten mit dem Messer ermöglichen. Die Klinge und der Messergriff sind fest miteinander verbunden und haben laut Hersteller eine lange Lebensdauer. Sie erhalten das Damast-Küchenmesser in einer Geschenkverpackung.

Was ist das G10-Material? Bei dem G10-Material handelt es sich um einen leichten und robusten Kunststoff, bei dem Glasfasern mit Epoxydharz zu Schichten verpresst werden. In der Regel werden die G10-Materialien mit einem Bandschleifer in die gewünschte Form gebracht.

Zur Aufbewahrung empfiehlt Ihnen SHAN ZU, das Messer an einem Wand-Magnetstreifen oder einem Magnet-Messerhalter zu befestigen. In eine Schublade sollten Sie das Messer keinesfalls legen. Dies liegt an der Schneidgefahr. Zusätzlich ist die Klinge in einer Schublade nicht geschützt und könnte beschädigt werden. Bei der Verwendung sollten Sie laut Hersteller nur Schneidbretter aus Gummi, Holz oder Kunststoff verwenden. Glas, Keramik, Granit oder Marmor eignen sich nicht als Schneidunterlagen.

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