Der Le Creuset 21178310000430 Schmortopf hat einen Durchmesser von 31 Zentimetern und ein Fassungsvermögen von 6,3 Litern. Der Bräter und der Deckel bestehen aus Gusseisen und sind in der Farbe Mattschwarz gehalten. Daneben ist das ovale Modell in diversen weiteren Farben und Größen erhältlich. Als Schutz des Interieurs ist eine kratzfeste Emaillebeschichtung angebracht. Le Creuset spricht von einer gleichmäßigen Wärmespeicherung und -verteilung, die beim Kochen von saftigen und leckeren Gerichten von Vorteil ist.
Der Schmortopf von Le Creuset eignet sich für alle Herdarten wie Gas, Induktion oder Halogen. Zusätzlich ist der Bräter komplett backofenfest bei beliebig hohen Temperaturen. Anders als bei vielen Konkurrenzmodellen verfügt der Deckel über einen hitzebeständigen Edelstahlknauf.
Der Hersteller verspricht ein energieeffizientes Kochen dank der guten Wärmeverteilung. Neben dem Kochen soll sich das Produkt zum Schmoren, Garen und scharfen Anbraten eignen. Die großen Griffe sollen die Handhabung komfortabler und sicherer gestalten. Eine Reinigung ist gemäß Le Creuset einfach durchzuführen, weil das Modell spülmaschinengeeignet ist. Der Bräter ist 5,7 Kilogramm schwer und wird in Frankreich hergestellt.
Was ist Gusseisen? Gusseisen ist eine spezielle Art des Eisens, die einen hohen Kohlenstoffgehalt hat. Im Vergleich zu Schmiedeeisen oder Stahl lässt sich das Gusseisen nicht auf dem Feuer erhitzen und in die Form schmieden, denn es wird zu hart und spröde. Deshalb wird es gegossen, woher das Eisen seinen Namen hat. Die Vorteile von Gusseisen sind, dass das Material robust ist, eine hohe Hitzebeständigkeit hat und sehr selten kaputtgeht. Im Gegensatz zu Schmiedeeisen ist es weniger empfindlich und korrosionsbeständiger.
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Le Creuset Signature Gusseisen-Bräter mit Deckel, Ø 31 cm, Oval
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Le Creuset Signature Bräter, rund « guss-und-eisen.de
Wie groß sind die Auflageflächen der Gusseisen-Bräter? Le Creuset runde Bräter , welche Größe? Gusseiserne Bräter im Backofen. Der Deckel zu dem Bräter.
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