Klarstein Quickstick Sous-Vide-Stick Woraus besteht der Klarstein-Sous-Vide-Stick Quickstick?

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Laut Hersteller ist die Bedienung des Sous-Vide-Sticks Quickstick von Klarstein recht einfach und das Gerät bietet stets die gewünschten Ergebnisse. Die Einstellung von Temperatur und Garzeit erfolgt demnach intuitiv mit dem LC-Touchdisplay. Der Timer ist zwischen null Minuten und 59:59 Minuten einstellbar. Dank der 3D-Circulation-Pumpe erfolgt dem Hersteller zufolge die Temperaturverteilung konstant, sodass das Wasser stets die gleiche Temperatur hat.

Gradgenaues Garen mit zwei Sensoren: Das Einhängethermostat hat zwei Temperatursensoren, die nach Angaben des Herstellers die Temperatur messen und für gradgenaue Werte in einem Temperaturbereich zwischen 50 und 95 Grad Celsius sorgen. Bei Sensoren handelt es sich um elektronische oder elektrische Bauelemente, die die Temperatur erfassen und bei den Sous-Vide-Sticks auf einem Display anzeigen.

Die Anbringung des Klarstein-Sous-Vide-Sticks erfolgt mit einer Geräteklammer am Topfrand. Die minimale Höhe des Gefäßes sollte 18 Zentimeter betragen und die maximale Füllmenge 20 Liter nicht übersteigen. Die Abschaltautomatik soll ein Überlaufen oder Einbrennen der Flüssigkeit verhindern. Nach Herstellerangaben ist es möglich, das Gerät über Stunden ohne Beobachtung köcheln zu lassen. Weitere Eigenschaften im Überblick:

  • Leistung: 1.300 Watt
  • Temperaturabweichung: +/- 0,5 Grad Celsius
  • Maße (L x T x B): 41 x 13 x 7 Zentimeter
  • Gewicht: Ein Kilogramm

Zur Reinigung des Stabs empfiehlt Klarstein, den Quickstick in einem Topf zu platzieren und ihn bis zur Max-Markierung mit Wasser sowie 5 Gramm Zitronensäurepulver zu befüllen. Die Temperatureinstellung erfolgt auf 70 Grad Celsius. Nach etwa 20 Minuten ist die Reinigung des Garsticks fertig. Zum Abspülen und Trocknen ist das Gerät von der Stromversorgung zu nehmen. Anschließend kann der Sous-Vide-Stick wie gewohnt verwendet werden.

Warum geben Hersteller die maximale Füllmenge an? Der Sous-Vide-Garstab erhitzt das Wasser auf die gewünschte Temperatur und die integrierte Pumpe wälzt das Wasser um, um für eine gleichmäßige Temperatur zu sorgen. Beim Überschreiten der maximalen Füllmenge besteht die Gefahr, dass die gewünschte Wassertemperatur nicht erreicht wird.

  • Zwei Temperatursensoren für möglichst gradgenaues Garen
  • 3D-Circulation für laut Hersteller konstante Temperaturen
  • Vergleichsweise hohe Leistung
  • Nicht per App steuerbar

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Des Weiteren steht die Qualität im Vordergrund. Das Heizrohr des Quicksticks besteht aus rostfreiem Edelstahl und garantiert eine lange Lebensdauer.

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