Inkbird Wlan ISV-100W Sous-Vide-Stick Kann ich den Sous-Vide-Stick über das Display steuern?

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Der Inkbird-Sous-Vide-Stick Wlan ISV-100W ist ein Eintauchthermostat, bei dem Temperaturen in einem guten Bereich zwischen 25 und 99 Grad Celsius beziehungsweise 77 bis 210 Grad Fahrenheit einstellbar sind. Die Temperaturabweichung beträgt +/- 0,1 Grad Celsius, sodass dem Hersteller zufolge die hohe Präzision während der Nutzungsdauer aufrechterhalten bleibt. Als Einstellung für den bietet der Garstick eine maximale Zeit von 99 Stunden und 59 Minuten.

Das Eintauchthermostat von Inkbird kann per Wi-Fi-Steuerung bedient werden. Wi-Fi bedeutet Wireless Fidelity. Entsprechend ausgestattete Geräte ermöglichen einen WLAN-Empfang – also die kabellose Verbindung mit dem Internet. Mit der kostenlosen informiert das Gerät über den Garstatus, ohne dass der Aufenthalt in der Küche erforderlich ist. Zudem erfolgt die Vorgabe der Garzeiten und -temperaturen mithilfe der App. Der Präzisionsgarer eignet sich laut Hersteller zum Garen von Fleisch, Gemüse, Käse, Ei und Fisch und passt nahezu auf jeden Topf.

Reduziert sich beim Sous-Vide-Garen das Wasser unter die Minimummarke, stoppt das Gerät automatisch und alarmiert per Signal. Ein Signal ertönt ebenfalls, wenn die gewünschte Gardauer abgelaufen ist. Der Hersteller weist darauf hin, dass der Sous-Vide-Stab nicht wasserdicht ist und deshalb der Wasserstand nicht die Maximum-Marke überschreiten darf. Der Thermostatgarer ist mit einer Anti-Skip-Klammer ausgestattet, mit der das Gerät am Behälter oder Topf befestigt wird. Die Füllmenge des Behältnisses sollte zwischen 5 und 15 Litern liegen.

Was ist zum Sous-Vide-Garen erforderlich? Neben dem Garstab und dem Garbehälter ist ein Vakuumierer notwendig. Das Gerät vakuumiert die zu garenden Lebensmittel, um sie anschließend bei niedrigen Temperaturen langsam und schonend zu garen.

  • Mit App-Anbindung
  • Mit Automatikabschaltung und Alarm
  • Guter Temperaturbereich
  • Nur im 2,4-Gigahertz-WLAN-Netz nutzbar
  • Relativ niedrige Leistung
  • Nicht wasserdicht

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