imarku Ausbein- und Filetiermesser Wie reinige ich das Ausbein- und Filetiermesser von imarku?

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Das Ausbein- und Filetiermesser besteht aus 7Cr17MoV-Edelstahl. Der Spezialstahl stammt laut imarku aus Deutschland und ist kohlenstoffreich. Das soll für eine gute Schärfe, feste Kanten und Rostbeständigkeit sorgen. Die Klinge hat einen Härtegrad von 56±2 und eine Länge von 17,2 Zentimetern. Wer sich für dieses Filetiermesser entscheidet, erhält eine 100-Prozent-Geld-zurück-Garantie.

Bakterienfester, pflegeleichter und gut kontrollierbarer Griff: Dem Hersteller zufolge ist der Griff des imarku-Ausbeinmessers pflegeleicht und bakterienfest. Er ist ergonomisch geformt und wurde aus rutschfestem gefertigt. Der Hersteller verspricht eine gute Kontrolle über die Bewegungen während des Arbeitens mit dem Messer bei gleichzeitig geringem Kraftaufwand.

Zum Schutz vor dem Abrutschen befindet sich am Filetiermesser von imarku zwischen Griff und Klinge ein Fingerschutz. Es hat eine Klinge aus hellem Edelstahl und einen dunklen, polierten Holzgriff. Die Abmessungen liegen bei 32 x 8,4 x 3,2 Zentimetern, das Gewicht beläuft sich auf 340 Gramm.

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